一、發(fā)酵雞糞過(guò)程中需注意的問(wèn)題

1.溫度過(guò)高或過(guò)低

問(wèn)題：溫度過(guò)高易導(dǎo)致有益微生物死亡，降低發(fā)酵效果；溫度過(guò)低則發(fā)酵速度慢，甚至停止發(fā)酵。

解決方法：使用溫度計(jì)定期監(jiān)測(cè)發(fā)酵堆體溫度，保持在50-65℃為宜。若溫度過(guò)高，可適當(dāng)翻堆散熱；溫度過(guò)低時(shí)，可通過(guò)覆蓋保溫材料或增加接種量來(lái)提高溫度。

2.濕度控制不當(dāng)

問(wèn)題：濕度過(guò)高易導(dǎo)致堆體通氣性差，引發(fā)厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生惡臭；濕度過(guò)低則影響微生物活性。

解決方法：發(fā)酵前調(diào)節(jié)雞糞含水率在50%-60%之間，即手握成團(tuán)、松開(kāi)即散的狀態(tài)。發(fā)酵過(guò)程中，根據(jù)堆體濕度變化適時(shí)補(bǔ)充水分或翻堆通風(fēng)。

3.通氣性不足

問(wèn)題：通氣性差會(huì)限制好氧微生物的生長(zhǎng)，影響發(fā)酵效率。

解決方法：發(fā)酵初期應(yīng)構(gòu)建良好的通氣結(jié)構(gòu)，如使用木棍、竹竿等材料搭建通氣孔。發(fā)酵過(guò)程中定期翻堆，確保氧氣充足。

4.pH值失衡

問(wèn)題：pH值過(guò)高或過(guò)低都會(huì)影響微生物活性，從而影響發(fā)酵效果。

解決方法：發(fā)酵前測(cè)試雞糞pH值，必要時(shí)可通過(guò)添加石灰粉（提高pH值）或醋酸等酸性物質(zhì)（降低pH值）進(jìn)行調(diào)整，使其保持在適宜范圍內(nèi)（一般為6.5-8.5）。

5.有害生物滋生

問(wèn)題：未充分發(fā)酵的雞糞中可能含有病原菌、寄生蟲(chóng)卵等有害生物，直接施用會(huì)對(duì)作物和土壤造成危害。

解決方法：確保發(fā)酵充分，可通過(guò)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間、增加接種量等方式促進(jìn)有益微生物的繁殖，抑制有害生物的生長(zhǎng)。發(fā)酵完成后進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，確保無(wú)害化處理達(dá)標(biāo)。

        二、總結(jié)與建議

發(fā)酵雞糞是一項(xiàng)技術(shù)活，需要細(xì)致的管理和科學(xué)的操作。通過(guò)合理控制溫度、濕度、通氣性、pH值等關(guān)鍵參數(shù)，并注重有害生物的防治，可以大大提高發(fā)酵效率和產(chǎn)品質(zhì)量。同時(shí)，建議采用現(xiàn)代化的發(fā)酵設(shè)備和技術(shù)，如自動(dòng)翻堆機(jī)、生物菌劑等，以進(jìn)一步提升發(fā)酵效果和生產(chǎn)效率。讓我們共同努力，將雞糞這一農(nóng)業(yè)廢棄物轉(zhuǎn)化為寶貴的有機(jī)資源，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。